home recepten Schiacciata Siciliana met tonijn en olijven

Schiacciata Siciliana met tonijn en olijven

Name: Schiacciata Siciliana met tonijn en olijven
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 zakje gist; 1 mespunt saffraan; 1 mespunt kurkuma; 500 gram bloem; 50 milliliter olijfolie extra vergine; 1 eetlepel olijfolie extra vergine; 3 uien; 4 ansjovisfilets; 1 blikje tonijn op water; 50 glazen olijven zonder pit

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 220ºC. Kneed het deeg nogmaals door en halveer het.
2 Spreid een helft op de bakplaat met de vingers uit tot een rechthoekige lap. Verdeel de gebakken uienringen gelijkmatig over het deeg en vervolg met de ansjovis, tonijn en olijven.
3 Duw op een ingevet werkvlak het andere stuk deeg ook met de vingertoppen plat tot hetzelfde formaat. Leg over de vulling en druk het deeg met de vingertoppen aan.
4 Bestrooi met grof zout of zoutvlokken en bak in het midden van de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar. Serveer (lauw)warm.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	640 kcal
vet	16 gram
verzadigd vet	3 gram
koolhydraten	93 gram
eiwit	27 gram

boodschappen

boodschappen

Schiacciata Siciliana met tonijn en olijven