home recepten Selderijstamppot met katenvinken

Selderijstamppot met katenvinken

Name: Selderijstamppot met katenvinken
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 500 gram rundergehakt; 500 gram half-om-half gehakt; 1 eetlepel gehaktkruiden; 100 gram katenspek; 1 kilogram kruimige aardappel; 1 struik bleekselderij; 100 gram boter; 100 gram vloeibaar bakproduct; 2 appels; 1 theelepel kerriepoeder

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng het gehakt met de kruiden en vorm er rolletjes van. Omwikkel de vleesrolletjes met katenspek.
2 Kook de aardappels met zout in circa 20 minuten gaar. Voeg de laatste 5 minuten van de kooktijd de bleekselderij toe.
3 Verhit de helft van de boter en bak hierin de katenvinken rondom goudbruin. Voeg een scheutje water toe en gaar 10-12 minuten.
4 Giet de aardappels en bleekselderij af en vang een beetje kookvocht op. Stamp met de rest van de boter, de appels, kerriepoeder en wat kookvocht tot een smeuïge stamppot.
5 Serveer de katenvinken erbij.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	775 kcal
vet	48 gram
verzadigd vet	25 gram
koolhydraten	50 gram
eiwit	33 gram

boodschappen

boodschappen

Selderijstamppot met katenvinken