recepten Sinaasappelcake met chocoladeglazuur

Sinaasappelcake met chocoladeglazuur

Name: Sinaasappelcake met chocoladeglazuur
Total time: 15 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 150 gram boter; 150 gram suiker; 3 eieren; 1 sinaasappel; 3 eetlepels sinaasappelmarmelade; 175 gram bloem; 1 theelepel bakpoeder; 150 milliliter slagroom; 125 gram extra pure chocolade; 3 eetlepels gekonfijte sinaasappelsnippers

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 175ºC. Klop de boter met de suiker luchtig. Voeg één voor één de eieren toe en klop tot ze volledig zijn opgenomen. Voeg dan de sinaasappelrasp, -sap en marmelade toe en klop tot alles goed gemengd is.
2 Voeg de bloem en het bakpoeder toe en klop kort tot een glad beslag. Giet het beslag in de vorm en bak de cake in de oven in circa 45 minuten goudbruin en gaar. Neem uit de vorm en laat volledig afkoelen.
3 Verwarm de slagroom met de chocolade au bain-marie. Roer tot de chocolade volledig is gesmolten. Laat iets afkoelen en giet dan over de cake. Garneer naar wens met gekonfijte sinaasappelreepjes (zie tip).

bereidingstip

Maak zelf gekonfijte sinaasappelreepjes voor de garnering (<a href="https://www.boodschappen.nl/recept/gekonfijte-sinaasappelreepjes/">klik hier voor het recept</a>).

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	500 kcal
vet	29 gram
verzadigd vet	18 gram
koolhydraten	51 gram
eiwit	7 gram