- 1 Leg de sinaasappelplakken in een kom.
- 2 Breng het sinaasappelsap met de kardemompeulen of kruidnagels, citroenrasp en honing aan de kook. Kook zachtjes 1 minuut.
- 3 Laat iets afkoelen en giet het sap door een zeefje over de sinaasappelplakken.
- 4 Verdeel de gember en dadels erover. Laat even intrekken.
- 5 Snijd de sinaasappelplakken eventueel in stukjes.
- 6 Serveer de compote met yoghurt, kwark of chocolademousse.