4 personen
eenvoudig
30 min.
hoofdgerecht
home recepten Snelle melanzane uit de pan

Snelle melanzane uit de pan

ingrediënten

30 min
4 personen
bekijk recept
zout en peper
4 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

5 gram basilicum

dit product is niet beschikbaar

2 bollen mozzarella

dit product is niet beschikbaar

800 gram pastasaus basilicum
300 gram rundergehakt

dit product is niet beschikbaar

2 uien

dit product is niet beschikbaar

3 aubergines

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Snijd de aubergines in de breedte in plakken. Verhit in een koekenpan steeds 1 el olijfolie en bak de aubergineplakken, in porties, aan beide kanten goudgeel. Leg de gebakken aubergine op een bord tot gebruik. Snipper intussen de uien fijn.
  • 2 Fruit de ui in de pan, in het achtergebleven bakvet, aan. Voeg het gehakt toe en bak het in 6 min. rul en gaar. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de pastasaus toe en breng aan de kook.
  • 3 Schep de gebakken aubergine door de saus en verdeel de in stukken gescheurde mozzarella erover. Leg de deksel op de pan en laat nog 5 min. staan met de warmtebron op een lage stand tot de kaas is gesmolten. Bestrooi met de basilicum. Zet de pan op tafel om te serveren.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 699 kcal
vet 46 gram
verzadigd vet 20 gram
koolhydraten 21 gram
eiwit 44 gram