4 personen
eenvoudig
15 min.
hoofdgerecht
home recepten Snelle pokébowl met bloemkoolrijst en zalm

Snelle pokébowl met bloemkoolrijst en zalm

ingrediënten

15 min
4 personen
bekijk recept
8 eetlepels sriracha mayonaise
2 avocado's

dit product is niet beschikbaar

1 komkommer

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

400 gram zalmfilets

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels rijstazijn
400 gram bloemkoolrijst
toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Bereid de bloemkoolrijst volgens aanwijzingen op de verpakking. Breng op smaak met de rijstazijn en zout.
  • 2 Snijd intussen de zalmfilet in blokjes van 3 cm, dep ze droog en breng op smaak met zout en peper. Verhit in een koekenpan de olijfolie en bak de zalmblokjes op een hoge stand in 5-7 min. rondom gaar.
  • 3 Snijd intussen de komkommer en het vruchtvlees van de avocado’s in blokjes.
  • 4 Verdeel de bloemkoolrijst over kommen en verdeel de komkommer, avocado en gebakken zalm erover. Drizzle met srirachamayonaise.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 385 kcal
vet 34 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 9 gram
eiwit 6 gram