- 1 Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de ui, knoflook en komijn circa 2 minuten. Voeg de tomatenblokjes, venkel en bonen toe en laat 10 minuten stoven. Breng op smaak met zout en peper.
- 2 Voeg de garnalen en peterselie toe en roer door. Serveer met de ciabatta en besprenkel met wat extra olijfolie naar smaak.