Sortbetijs komkommer-munt

• 1 Meng de suiker in een pannetje met 20 komkommerplakjes, het citroensap, de muntblaadjes en 350 ml water.
• 2 Verwarm en roer tot de suiker is opgelost. Laat afkoelen.
• 3 Zeef het mengsel en roer de citroenrasp erdoor.
• 4 Verdeel over de vormpjes tot iets onder de rand. Leg er 3-4 plakjes komkommer op.
• 5 Duw ze met de ijslollystokjes tot ongeveer 2/3 van de ijsjes en vries in.

bereidingstip

Zo maak je sorbetijs Je hebt altijd suiker(siroop) nodig om te zorgen dat het ijs een mooie structuur krijgt en niet te brokkelig wordt. Dat likt immers helemaal niet lekker. . Laat de siroop altijd iets afkoelen voordat je deze mengt met het fruit. . De vriestijd is 3-4 uur. Zet de stokjes in de ijsjes na circa 1 uur vriezen zodat ze recht in de vormpjes staan.