- 1 Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- 2 Scheur intussen de mozzarella in stukjes of snijd in blokjes. Snijd de tomaten in blokjes. Houd 1 takje basilicum apart voor garneren, snijd de rest fijn. Pers de knoflook.
- 3 Meng de tomaat, knoflook en fijngesneden basilicum met de olie.
- 4 Giet de spaghetti af en meng met het tomatenmengsel. Schep de mozzarella erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
- 5 Schep de spaghetti op een schaal of 4 borden en garneer met de blaadjes van het laatste takje basilicum.
bereidingstip
Je kunt hier ook heel makkelijk een pastasalade van maken! Vervang de spaghetti door penne, spoel koud onder stromend water en meng met de rest van de ingrediënten.
