2 personen
gemiddeld
15 min.
lunch, bijgerecht
recepten Spaghetti met ei en citroen

Spaghetti met ei en citroen

ingredi├źnten


15 min
2 personen
2 takjes peterselie

dit product is niet beschikbaar

50 gram Parmezaanse kaas

dit product is niet beschikbaar

citroen

dit product is niet beschikbaar

1 ei

dit product is niet beschikbaar

200 gram spaghetti

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Kook de spaghetti beetgaar. Klop intussen het ei los met de citroenrasp, -sap en kaas. Neem aan het einde van de kooktijd een half kopje kookwater uit de pan en giet de spaghetti af.
  • 2 Klop een paar eetlepels kookwater door het eimengsel en schep de uitgelekte spaghetti erdoor. Doe terug in de pan en zet de warmtebron op de laagste stand. Roer een paar minuten met een spatel over de bodem terwijl de citroensaus langzaam gaart.
  • 3 Schep op borden en maal royaal peper erover. Bestrooi met de peterselie. Lekker met extra flinters Parmezaanse kaas.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 500 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 73 gram
eiwit 26 gram
recalls | bekijk ze hier