- 1 Verhit 3 eetlepels olie en bak hierin het broodkruim, de knoflook en citroenrasp onder voortdurend omscheppen goudbruin.
- 2 Schep het mengsel uit de pan en zet apart.
- 3 Kook de spaghetti.
- 4 Verhit de rest van de olie en verwarm hierin de makreel, tomaten en citroensap circa 2 minuten.
- 5 Schep de spaghetti met de kappertjes en munt losjes door het makreelmengsel.
- 6 Bestrooi voor het serveren met het geroosterde broodkruim.
bereidingstip
Vervang de makreel door sardientjes of tonijn uit blik.. Neem in plaats van kappertjes gehakte groene olijven.
