- 1 Leg alle droge ingrediënten in een grote pan, breek de spaghetti eventueel doormidden.
- 2 Giet de tomatenblokjes en 600 ml water erbij. Breng aan de kook terwijl je de pasta losroert.
- 3 Kook de spaghetti in de saus in circa 10 minuten beetgaar.
bereidingstip
Om zo’n ‘one pot pasta’ te maken is het handig om een grote pan te gebruiken, zoals een braad- of hapjespan. Het liefst eentje met een dikke bodem.
wijnadvies
Fris en dorstlessend wit om het zout van de ansjovis wat tegenwicht te bieden: Terrazzano Verdicchio dei Castelli di Jesi.
