Speculaasjes

• 1 Verwarm de oven voor op 170ºC. Bestuif het werkvlak en de deegroller met wat bloem.
• 2 Rol het deeg uit tot een lap van ½ cm dik en steek of snijd figuurtjes uit het deeg. Garneer eventueel met amandelen.
• 3 Leg de speculaasjes op de bakplaat en bak ze in de oven in 14-15 minuten gaar. Laat afkoelen op de bakplaat.

bereidingstip

Gebruik eens een speculaasplank. Bestrijk de plank voor het gebruik met arachide- of zonnebloemolie of bestuif de plank met bloem. Druk het deeg aan in de vorm en rol er met een deegroller over. Snijd met een scherp mes het overtollige deeg eraf. Tik met de vorm stevig op het bebloemde werkvlak zodat de speculaasjes of speculaaspop vanzelf loslaten. Leg de speculaasjes of speculaaspop op de bakplaat en bak in de oven