- 1 Kook de sperziebonen in 7-8 minuten beetgaar en giet ze af. Rooster het amandelschaafsel in een droge, hete koekenpan lichtbruin.
- 2 Schep de olijfolie en balsamico door de sperziebonen. Breng op smaak met zout en peper.
- 3 Bestrooi de sperziebonen met de kaas en amandelen. Lekker met ciabatta of stokbrood.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
