- 1 Blancheer de boontjes. Omwikkel steeds 5 boontjes met 2 plakjes parmaham en rooster deze kort op de barbecue.
- 2 Pureer intussen de yoghurt, munt en shoarmakruiden tot een yoghurtsaus. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de boontjes met de saus.