- 1 Meng de ingrediënten voor de marinade.
- 2 Leg de kipfilet erin en marineer minimaal 1 uur.
- 3 Schep de kip uit de marinade en rijg de blokjes afgewisseld met laurierblaadjes en appelpartjes aan de spiesen. Bestrijk met de rest van de marinade.
- 4 Rooster de spiesen 12-15 minuten op de hete barbecue. Keer ze regelmatig om.
bereidingstip
Alle vleessoorten die normaal niet meer dan 15 minuten hoeven te bakken zijn ideaal voor de barbecue. Denk bijvoorbeeld aan entrecote, biefstuk en karbonade. Duw de ingrediënten op de spiesen niet te strak aan. Anders kan de warmte niet bij de zijkanten komen en worden sommige stukjes niet goed gaar.
