4 personen
gemiddeld
15 min.
bijgerecht
recepten Spinaziesalade met geitenkaaspakketjes

Spinaziesalade met geitenkaaspakketjes

ingrediënten


15 min
4 personen
1 bospeen

dit product is niet beschikbaar

150 gram spinazie

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels rodewijnazijn

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel mosterd

dit product is niet beschikbaar

6 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel honing

dit product is niet beschikbaar

handje verse tijm
200 gram geitenkaas

dit product is niet beschikbaar

50 gram roomboter

dit product is niet beschikbaar

4 vellen filodeeg

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 2 Snijd de vellen filodeeg doormidden.
  • 3 Smelt de boter en bestrijk de 8 stukken filodeeg ermee.
  • 4 Verdeel over de onderkant van elk stuk filodeeg de geitenkaas, tijm en honing.
  • 5 Vouw de hoekjes van het deeg omhoog en maak dicht in de vorm van een buideltje.
  • 6 Bestrijk de pakketjes met nog wat gesmolten boter en bak ze in de oven in circa 20 minuten goudbruin.
  • 7 Klop een dressing van de olie, mosterd en azijn en breng op smaak met zout en peper.
  • 8 Verdeel de spinaziebladeren over een schaal, schaaf linten van de bospeen en giet de dressing erover.
  • 9 Laat de geitenkaaspakketjes een paar minuten afkoelen en leg ze op de salade.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 430 kcal
vet 34 gram
verzadigd vet 14 gram
koolhydraten 19 gram
eiwit 11 gram
Terugroepactie | SPAR palingworst
Terugroepactie | SPAR sandwich pittige kip