- 1 Kook de spinazie en aardappel in de bouillon 15 minuten of tot de aardappelen gaar zijn.
- 2 Pureer de soep, voeg de room en de kip toe en verwarm zonder te koken.
- 3 Schep de peer erdoor en serveer de soep in warme borden of kommen.
wijnadvies
Spinazie is in dit gerecht de baas. Neem een frisse Chardonnay van Montalto, Gamma of Danie de Wet.
