4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Stamppot van paksoi en zoete aardappel

Stamppot van paksoi en zoete aardappel

ingrediënten

bestellen

20 min
4 personen
bekijk recept
1 kilogram zoete aardappel

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 7.54
200 milliliter melk

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 2.45
200 milliliter sojadrank

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 2.45
4 eetlepels boter

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.95
300 gram ontbijtspek

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 10.47
2 uien

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.29
6 eetlepels ketjap manis

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.59
2 stronken paksoi

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 4.30
toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

keukenpapier

bereiden

  • 1 Kook de aardappelblokjes gaar in water met zout. Stamp tot een puree met de melk en boter en houd warm.
  • 2 Bak het ontbijtspek uit tot het krokant is. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
  • 3 Voeg de uien toe aan het bakvet en fruit enkele minuten.
  • 4 Voeg de ketjap en 4 eetlepels water toe en laat op een lage stand even sudderen.
  • 5 Schep de paksoi door de puree en breng op smaak met zout en peper. Verdeel het spek over de stamppot en geef er een lepel van de uienjus bij.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 455 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 41 gram
eiwit 15 gram