4 personen
hoofdgerecht
home recepten stevige maaltijdsoep met koolraap en worst

stevige maaltijdsoep met koolraap en worst

ingrediënten


4 personen
1 bosje bladselderij (grof gehakt)
1 bosje platte peterselie (grof gehakt) of
4 merguezworstjes
4 chipolataworstjes of
4 saucijzen of
1 blik kikkererwten
1 blik witte bonen
500 milliliter groentebouillon
1 blik tomatenblokjes (400g)
400 gram koolrapen (in blokjes)
1 eetlepel kerriepoeder
100 gram magere spekreepjes
1 gesnipperde ui
2 eetlepels olijfolie

  • 1 Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui met de kerriepoeder.
  • 2 Voeg de pompoen, de knolselderij, de savooiekool en de bouillon toe en kook met deksel zachtjes 20 minuten.
  • 3 Serveer de soep met roggebrood met stroop en spek.

bereidingstip

Varieer met de groenten en combineer pompoen met plakjes aardappel, spruitjes en rode ui.

Terugroepactie | SPAR klp Ardenner Pate