4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Stevige maaltijdsoep met koolraap en worst

Stevige maaltijdsoep met koolraap en worst

ingrediënten

20 min
4 personen
bekijk recept
1 bosje bladselderij

dit product is niet beschikbaar

1 bosje platte peterselie

dit product is niet beschikbaar

4 merguezworstjes

dit product is niet beschikbaar

4 chipolataworstjes

dit product is niet beschikbaar

4 saucijzen

dit product is niet beschikbaar

1 blik kikkererwten

dit product is niet beschikbaar

1 blik witte bonen

dit product is niet beschikbaar

500 milliliter groentebouillon

dit product is niet beschikbaar

1 blik tomatenblokjes

dit product is niet beschikbaar

400 gram koolrapen
1 eetlepel kerriepoeder

dit product is niet beschikbaar

100 gram magere spekreepjes

dit product is niet beschikbaar

1 ui

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Verhit de olie in een grote pan en fruit hierin de ui circa 5 minuten. Voeg de spek reepjes, kerrie en koolraap toe en roerbak enkele minuten op een lage stand.
  • 2 Voeg de tomatenblokjes en bouillon toe en laat de soep op middelhoge stand circa 15 minuten zachtjes koken. Voeg de bonen en worst toe en laat nog 5 minuten koken op een lage stand.
  • 3 Roer voor het serveren de kruiden door de soep en serveer direct. Lekker met knapperig brood.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 365 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 19 gram
eiwit 27 gram