- 1 Wrijf de kipkarbonades in met zout en peper.
- 2 Verhit de olie in een ovenvaste braadpan en bak hierin de karbonades rondom bruin.
- 3 Meng de honing met de mosterd, citroenrasp, -sap, paprikapoeder, knoflook,pepersaus en kippenbouillon tot een saus en giet over de kip.
- 4 Stoof circa 20 minuten met het deksel op de pan.
- 5 Verwarm de ovengrill.
- 6 Zet de pan zonder deksel 3-4 minuten onder de grill tot de honing uit de saus karamelliseert.
- 7 Lekker met gebakken aardappels en sperziebonen.
bereidingstip
Voeg 2 eetlepels sojasaus toe aan de honing-mosterdsaus.. Vervang de kipkarbonades door kippenbouten of drumsticks.
