home recepten Stokbrood met paprika, olijven en Parmezaanse kaas

Stokbrood met paprika, olijven en Parmezaanse kaas

Name: Stokbrood met paprika, olijven en Parmezaanse kaas
Total time: 25 min
Yield: 12 personen
Ingredients: 3 rode paprika's; 2 gele paprika's; 2 afbakstokbroden; 12 gedroogde tomaten op olie; 150 gram zwarte olijven; 2 citroenen; 125 Parmezaanse kaas

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200°C. Rooster de paprika’s in de voorverwarmde oven tot het vel zwarte plekken vertoont. Leg de paprika’s in een afgesloten kom of plastic zak en laat iets afkoelen. Verwijder de schil en de zaadlijsten.
2 Bak de stokbroden af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze iets afkoelen buiten de oven en snijd er aan de bovenkanten schuine inkepingen in voor de vulling.
3 Pureer de paprika’s grof met de tomaten, de olijven, het citroensap en de kaas. Verdeel dit mengsel over de inkepingen van 2 stokbroden.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	195 kcal
vet	6 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	24 gram
eiwit	9 gram

boodschappen

boodschappen

Stokbrood met paprika, olijven en Parmezaanse kaas