Stoofpeertjesflappen

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Laat de deegplakjes op kamertemperatuur ontdooien.
• 2 Laat de peertjes goed uitlekken en dep ze droog. Halveer ze in de lengte en verwijder het klokhuis. Vul de holtes eventueel met een bolletje amandelspijs.
• 3 Leg de deegplakjes op de met bakpapier beklede bakplaat. Leg de stoofpeertjes met de snijkant naar beneden op het deeg.
• 4 Klop het ei los. Bestrijk het deeg rondom de peertjes dun met ei. Meng de suiker en kaneel en bestrooi het deeg ermee.
• 5 Bak de stoofpeerflappen in de oven in 15-20 min. goudgeel en gaar. Garneer elke flap met een muntblaadje.

bereidingstip

Zelf stoofpeertjes maken? Kijk voor het recept op <a href="https://www.boodschappen.nl/recept/basisrecept-stoofperen/">boodschappen.nl.</a>