home recepten Stroopwafelmuffins met karamelsaus

Stroopwafelmuffins met karamelsaus

Name: Stroopwafelmuffins met karamelsaus
Total time: 20 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 250 milliliter kookroom; 125 gram suiker; 2 eieren; 250 gram zelfrijzend bakmeel; 1 theelepel bakpoeder; 5 stroopwafels; 200 gram boter; 200 gram poedersuiker; 100 gram karamelfudge; 100 milliliter kookroom; 100 milliliter slagroom

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 180ºC. Klop de room met de suiker. Mix de eieren erdoor. Spatel het bakmeel en bakpoeder kort erdoor. Schep de stroopwafelstukjes erdoor.
2 Vul de muffinvorm tot net onder de rand met het beslag. Bak de muffins in de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar. Laat afkoelen.
3 Mix de boter met de poedersuiker en 1 eetlepel water tot een botercrème. Smelt de fudge in de kookroom au bain-marie. Roer tot een karamelsaus en laat afkoelen.
4 Vul de spuitzak met botercrème en spuit een toef op de muffins. Besprenkel met de karamelsaus.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	565 kcal
vet	29 gram
verzadigd vet	18 gram
koolhydraten	70 gram
eiwit	6 gram

boodschappen

boodschappen

Stroopwafelmuffins met karamelsaus