home recepten Tabouleh met gegrilde citroenzalm

Tabouleh met gegrilde citroenzalm

Name: Tabouleh met gegrilde citroenzalm
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 100 gram bulgur; 100 gram couscous; 1 citroen; 4 tomaten; 1 komkommer; 1 bosje peterselie; 1 bosje munt; 2 lente-/bosuitjes; 4 eetlepels olijfolie; 4 zalmfilets

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pers ½ citroen uit. Schep de tomaat en komkommer door de gare bulgur. Roer de groene kruiden, bosui, 2 eetlepels olijfolie en het citroensap erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de andere helft van de citroen in dunne plakjes.
2 Verhit de overige olijfolie in de grillpan en gril hierin de citroenplakken aan beide kanten goudbruin. Gril vervolgens de zalm in circa 8 minuten aan beide kanten gaar. Serveer de zalm met de gegrilde citroen en tabouleh.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	445 kcal
vet	25 gram
verzadigd vet	5 gram
koolhydraten	24 gram
eiwit	29 gram

boodschappen

boodschappen

Tabouleh met gegrilde citroenzalm