- 1 Verhit 3 eetlepels olie en fruit hierin de sjalotjes circa 3 minuten.
- 2 Meng de hamreepjes erdoor en bak ze 1-2 minuten mee.
- 3 Kook de tagliatelle.
- 4 Schep de radicchio door de sjalotjes met ham.
- 5 Voeg de gorgonzola toe en laat de kaas smelten.
- 6 Schep de tomaten en tagliatelle erdoor en verwarm circa 2 minuten.
- 7 Besprenkel de pasta met de rest van de olie en maal er een beetje peper over.
bereidingstip
Vervang radicchio door reepjes witlof of ijsbergsla.. Neem gehalveerde cherry-/ kerstomaatjes in plaats van gedroogde tomaten.
