- 1 Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Halveer de courgettes in de lengte en snijd de helften in halve maantjes. Snijd de paprika in de lengte in kwarten en snijd de kwarten in de breedte in smalle reepjes. Snijd de tomaten in blokjes.
- 2 Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 3 Verhit intussen de olie in een hapjespan of wok en bak de kip in 6-7 min. lichtbruin en gaar. Voeg de ui, knoflook, courgette en paprika toe en bak 5-6 min. op een middelhoge stand. Voeg de tomatenblokjes en tomaat-roomsaus toe en bak nog 2 min. mee.
- 4 Giet de tagliatelle af en schep door de pomodorosaus. Serveer met de Parmezaanse kaas.
bereidingstip
Garneer met verse basilicum.
