home recepten Tagliatelle stroganoff met worst

Tagliatelle stroganoff met worst

Name: Tagliatelle stroganoff met worst
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 3 braadworsten; 3 eetlepels olijfolie; 1 ui; 1 teentje knoflook; 500 gram champignons; 1 eetlepel mosterd; 250 milliliter slagroom; 2 theelepels paprikapoeder; 400 gram tagliatelle; 100 gram gemengde bladsla; 2 eetlepels balsamicoazijn

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Snijd de braadworsten open en haal het vlees eruit. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak hierin het worstvlees met de ui en knoflook 3 minuten op een hoge stand.
2 Voeg de champignons toe en bak nog 5 minuten verder. Voeg de mosterd, slagroom en paprikapoeder toe en laat de saus op een lage stand circa 5 minuten pruttelen.
3 Kook intussen de tagliatelle beetgaar. Giet af en schep door de saus. Voeg eventueel een klein scheutje kookvocht toe en breng op smaak met zout en peper.
4 Meng de sla in een kom met de overige olijfolie en balsamicoazijn. Serveer de tagliatelle stroganoff met de salade.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	790 kcal
vet	46 gram
verzadigd vet	21 gram
koolhydraten	64 gram
eiwit	29 gram

boodschappen

boodschappen

Tagliatelle stroganoff met worst