- 1 Knip de norivellen in de lengte door en leg in de breedte voor je op het werkvlak. Bedek de helft van het vel met een flinke lepel rijst en 1 theelepel wasabimayo.
- 2 Leg een reepje komkommer en avocado, 2 sprieten bieslook en een stukje zalm schuin richting de rechter bovenhoek van de rijst. Rol vanuit de rechter onderhoek de nori over de vulling heen. Rol verder tot een puntzakje waaruit de vulling aan de bovenkant zichtbaar blijft.
- 3 Serveer de sushi direct met sojasaus en naar smaak extra wasabi.
bereidingstip
De meest bekende sushi is de maki: een grote rol die je in plakjes snijdt. Maar bij een temaki sushi vouw je het norivel als een hoorntje om de vulling. Zo krijg je best een grote sushi en is één exemplaar al genoeg als voorgerecht.
