- 1 Pureer de helft van de aardbeien met 2 eetlepels witte basterdsuiker.
- 2 Roer de mascarpone los met de sinaasappelrasp, 2 eetlepels sinaasappelsap en de rest van de basterdsuiker.
- 3 Spatel de slagroom erdoor.
- 4 Verdeel de helft van de lange vingers over een lage schaal en besprenkel met de helft van het sinaasappelsap.
- 5 Schep de helft van het mascarponemengsel erop en verdeel de aardbeienpuree erover.
- 6 Leg de rest van de lange vingers erop, besprenkel met de rest van het sinaasappelsap en verdeel daarover de rest van het mascarponemengsel
- 7 Dek af en zet minimaal 1 uur in de koelkast.
- 8 Garneer met de rest van de aardbeien en basilicumblaadjes.
bereidingstip
Combineer de aardbeien met aalbessen.
