- 1 Snij de tomaten in dunne plakjes met een scherp mes en verdeel over 2 borden.
- 2 Snijd de jalapeno in dunne plakjes.
- 3 Snijd de cherry tomaatjes door midden.
- 4 Beleg de tomatencarpaccio met nacho’s, de gesneden jalapeno en cherry tomaatjes.
- 5 Bestrooi met Parmezaanse kaas en maiskorrels.