- 1 Kook de spruitjes in 6 minuten beetgaar.
- 2 Kook de tortellini volgens de aanwijzing op de verpakking.
- 3 Giet de spruitjes en tortellini af en laat goed uitlekken. Spoel koud water over de spruitjes.
- 4 Verhit de olijfolie en roerbak hierin de bacon en sjalotjes 3-4 minuten tot de bacon krokant is.
- 5 Schep de spruitjes, tortellini en tijm erdoor. Verwarm even en breng op smaak met zout en peper.