- 1 Kook de pasta beetgaar, giet af en spoel er koud water over.
- 2 Bak in de tussentijd de kipfilet al omscheppend in de olijfolie gaar. Snijd de rucola iets kleiner.
- 3 Meng de ingrediënten voor de dressing.
- 4 Schep de kipfilet, rucola, tomaten en de druiven door de pasta. Meng de dressing erdoor.
wijnadvies
Kies hier voor een frisse Zuid-Franse sauvignon blanc, een Zuid-Afrikaanse chenin blanc of een Italiaanse droge witte wijn naar keuze.
