- 1 Beleg de boterhammen met een plak kaas en daarop een paar schijfjes avocado.
- 2 Schep hier de mangochutney (of abrikozenjam) op en een paar plakjes tomaat.
- 3 Dek af met nog een plak oude kaas en 4 andere boterhammen.
- 4 Bestrijk de buitenkanten van het brood licht met wat boter en bak ze in de grillpan of contactgrill aan beide kanten bruin.