Tropical watermeloen-slush

• 1 Snijd de watermeloen in kleine stukjes en zet minimaal 4 uur in een afgesloten bakje in de diepvries. Zet de kokosmelk in de koelkast.
• 2 Schep de bevroren watermeloen in de blender en voeg de kokosmelk en het limoensap toe. Maal tot het een grof ijsmengsel is en schep direct in 4 glazen.
• 3 Voeg naar wens een scheutje rum toe en steek een schijfje watermeloen in het glas.

bereidingstip

Geen blender in je keuken? Je kunt deze slush in een kom ook prima mixen met een elektrische handmixer of staafmixer. Maal naar wens fijn, of laat het ijsmengsel juist iets grover.