- 1 Breng de kokosdrink, amandeldrink, havermout, kaneel en 3 eetlepels rietsuiker aan de kook op een lage stand. Kook al roerend tot de havermout gaar is. Zet afgedekt apart.
- 2 Verhit de olie op middelhoge stand en voeg de bananen, dadels en rest van de suiker toe. Bak alles in circa 5 minuten lichtbruin.
- 3 Schep de havermout in kommen. Garneer met de gebakken banaan en dadels. Bestrooi met de kokos en limoenrasp.
bereidingstip
Bereid de havermout al de avond van tevoren en maak er overnight oats van.
