- 1 Bak de spekblokjes uit en schep ze uit de pan.
- 2 Voeg de olijfolie toe en fruit hierin de ui en knoflook.
- 3 Voeg de tuinbonen, aardappel, spekblokjes en kippenbouillon toe en kook zachtjes 15 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- 4 Bestrooi de soep met de kaas en bladselderij.
bereidingstip
Schep een eetlepel crème fraîche op de soep.. Vervang de spekblokjes door reepjes (rauwe) ham.
