- 1 Meng het gehakt met zout, peper, tuinkruiden en eidooier. Vorm er 4 burgers van.
- 2 Verhit een grillpan. Bestrijk de burgers met olijfolie en gril ze 4-6 minuten per kant.
- 3 Meng intussen de mayonaise met rozemarijn, mosterd en citroensap.
- 4 Serveer deze rozemarijnmayonaise bij de burgers. Lekker met stokbrood en sla.
bereidingstip
Neem voor de tuinkruiden een mengsel van verse peterselie, bieslook, basilicum en tijm.
wijnadvies
Na een tijdje op de grill blieven hamburgers graag fris rood. Denk aan Beaujolais Villages, Danie de Wet Pinotage of Villa Mondi Bardolino. Ook rosé ‘hamburgert’ graag mee. Schenk dan Danie de Wet, Montalto of de wat zoetere Yellow Tail.
