Uiensoep met kaascroutons

Name: Uiensoep met kaascroutons
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 50 gram boter; 50 gram vloeibaar bakproduct; 500 gram uien; 1 theelepel suiker; 50 milliliter witte wijn; 1 liter vleesbouillon; 1 eetlepel verse tijm; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 klein stokbrood; 100 gram gruyère; 100 gram belegen kaas

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhit de boter maar laat deze niet verkleuren.
2 Schep de ui erdoor en laat met de deksel op de pan op halve stand 15 minuten garen.
3 Schep de suiker erdoor. Voeg de wijn toe, laat deze iets verdampen en laat de uien goudbruin kleuren.
4 Giet de bouillon erbij, voeg de tijm toe en kook zachtjes met deksel 15 minuten. Voeg zout en peper naar smaak toe.
5 Verwarm de ovengrill. Rooster de stokbroodplakjes lichtbruin.
6 Verdeel de soep over de kommen. Leg de broodplakjes op de soep.
7 Bestrooi brood en soep met de kaas. Zet de soep onder de grill tot de kaas gesmolten is.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	355 kcal
vet	21 gram
verzadigd vet	13 gram
koolhydraten	26 gram
eiwit	13 gram

boodschappen

boodschappen

Uiensoep met kaascroutons