- 1 Verhit de boter in een hapjespan en bak hierin de hutspotgroenten circa 5 minuten op middelhoge stand. Giet de bouillon erbij en kook de groenten nog 5 minuten. Schep regelmatig om en laat de bouillon voor een deel verdampen.
- 2 Verwarm intussen de rookworst in een pan heet water. Verwarm de aardappelpuree.
- 3 Schep de aardappelpuree door de hutspotgroenten en warm het gerecht nog circa 3 minuten door. Breng de hutspot op smaak met zout en peper en serveer met een stuk rookworst.
bereidingstip
Dit recept is lekker met piccalilly, mosterd en zilveruitjes erbij.
