- 1 Meng de ingrediënten voor de dressing.
- 2 Leg op de bodem van 4 hoge, niet te smalle glazen afwisselend een laagje tomaat, een laagje garnalen, wat dressing, courgetteblokjes, zalmstukjes etc. De laatste laag bestaat uit dressing.
- 3 Garneer de cocktail met een peterselieblaadje. Eet er warme toast bij.
wijnadvies
Begin de maaltijd met een glas ziltige manzanilla sherry. Liever witte wijn? Kies dan voor een strakke chenin blanc of sauvignon blanc uit Zuid-Afrika of Chili.
