Vispakketjes met sinaasappel en tijm

• 1 Verwarm de oven voor op 180ºC. Was de vis onder koud water en dep goed droog met keukenpapier.
• 2 Snijd 4 plakjes van de sinaasappel en pers de rest van de vrucht uit. Bestrijk 4 stukken bakpapier met een kwastje met olie.
• 3 Leg in het midden van elk vel een plak sinaasappel en daarbovenop een stuk vis. Bestrooi de vis met (zee)zout en peper.
• 4 Leg op elk stuk vis een blokje boter en een paar takjes tijm. Vouw het bakpapier aan de bovenkant bij elkaar en leg de pakketjes op de bakplaat.
• 5 Verdeel het sinaasappelsap over de 4 pakketjes en vouw het papier dicht. Stoom de vis in de oven in circa 20 minuten gaar.

bereidingstip

Bereid de vis ook eens in één groot pakket om te delen.