- 1 Breng de visbouillon aan de kook en pocheer de vis hierin circa 3 minuten.
- 2 Schep de vis uit de pan en zet apart. Kook de paprikablokjes circa 2 minuten in de visbouillon. Giet af in een zeef boven een kom.
- 3 Verhit de boter en fruit hierin het lichte deel van de bosui. Voeg de bloem toe en roer goed door.
- 4 Voeg al roerend beetje bij beetje de visbouillon toe en roer tot een gebonden mengsel.
- 5 Giet de kokosmelk erbij en verwarm zonder te koken. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
- 6 Schep de visfilet en paprikablokjes erdoor.
- 7 Serveer de ragout met de rijst, garneer eventueel met rivierkreeftjes en bestrooi met het loof van de bosui.
vaak gezocht
categorieën
boodschappen
vaak gezocht
categorieën
