home recepten Visragout met zalm en garnalen

Visragout met zalm en garnalen

Name: Visragout met zalm en garnalen
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 sjalotjes; 30 gram boter; 30 gram bloem; 100 milliliter visbouillon; 100 milliliter witte wijn; 100 milliliter kookroom; 100 gram Hollandse garnalen; 150 gram gerookte zalm; 2 lente-/bosuitjes; verse dille

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Fruit de sjalotjes in de boter.
2 Roer het bloem erdoor en laat 2-3 minuten garen.
3 Giet er, al roerend, de visbouillon en de witte wijn bij en roer tot een gladde saus.
4 Roer er de kookroom door en breng op smaak met zout en peper.
5 Meng er de (Hollandse) garnalen, gerookte zalmfilet en lente-/bosuitjes door.
6 Serveer in een ragoutbakje naar keuze en garneer met sprietjes dille.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	255 kcal
vet	16 gram
verzadigd vet	8 gram
koolhydraten	9 gram
eiwit	15 gram

boodschappen

boodschappen

Visragout met zalm en garnalen