Whities met hazelnoten

• 1 Verwarm de oven voor op 175°C. Laat de chocolade met de boter in een pannetje op lage stand al roerend smelten. Laat al roerende weer wat afkoelen.
• 2 Bekleed de bodem van het bakblik met bakpapier. Klop de eieren met de suiker, de vanillesuiker en een snufje zout tot een dik geel mengsel.
• 3 Giet beetje bij beetje het chocolademengsel en het bakmeel erbij tot een egaal beslag.
• 4 Giet het beslag in het bakblik en verdeel de hazelnoten erover.
• 5 Bak de cake in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin.
• 6 Vanbinnen zal de cake dan nog wat zacht zijn. Laat afkoelen en snijd in blokjes. Bestrooi eventueel met wat poedersuiker.

bereidingstip

Lekker met geklopte crème fraîche.