recepten Witlof uit de oven met rauwe ham en parmezaan

Witlof uit de oven met rauwe ham en parmezaan

Name: Witlof uit de oven met rauwe ham en parmezaan
Total time: 20 min
Yield: 1 personen
Ingredients: 2 stronkjes witlof; 1 ei; 50 gram crème fraîche; 1 theelepel gedroogde tijm; 30 gram Parmezaanse kaas; 4 plakken rauwe hammen; 1 ciabattabroodje

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd de onderkant van de stronkjes witlof. Kook de witlof in 10-15 minuten gaar in water met zout. Giet af en laat goed uitlekken in een vergiet.
2 Meng het ei met de crème fraîche, tijm en tweederde van de Parmezaanse kaas. Breng op smaak met zout en peper. Omwikkel de stronken witlof met de ham en leg ze tegen elkaar in de ovenschaal.
3 Giet het eimengsel erover en bestrooi met de overige kaas. Bak in de oven in circa 20 minuten goudbruin. Serveer met de ciabatta.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	605 kcal
vet	34 gram
verzadigd vet	18 gram
koolhydraten	35 gram
eiwit	37 gram

boodschappen

boodschappen

Witlof uit de oven met rauwe ham en parmezaan