home recepten Witlofsoep met blauwe kaas

Witlofsoep met blauwe kaas

Name: Witlofsoep met blauwe kaas
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 ui; 1 teentje knoflook; 1 eetlepel olijfolie; 450 gram witlof; 1 aardappel; 750 milliliter kippenbouillon; 200 milliliter slagroom; 1 stukje blauwe kaas; 4 blaadjes witlof; 4 blaadjes roodlof

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Fruit de ui en knoflook in de olijfolie. Bak het witlof en de aardappel circa 2 minuten mee.
2 Voeg de kippenbouillon toe en laat circa 20 minuten pruttelen op middelhoge stand.
3 Voeg de slagroom toe, pureer de soep met een staafmixer glad en breng op smaak met zout en peper.
4 Verkruimel wat blauwe kaas in de soep en garneer met een blaadje wit- of roodlof met extra kaas.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	0 kcal
vet	0 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	0 gram
eiwit	0 gram

boodschappen

boodschappen

Witlofsoep met blauwe kaas