Witloftaart met rode ui en kruidenkaas

• 1 Verwarm de oven voor op 210°C en vet de taartvorm in.
• 2 Bekleed de taartvorm met de deegplakjes en druk de deegranden goed tegen elkaar.
• 3 Prik het deeg in met een vork.
• 4 Verhit de olie en bak hierin de uienringen 5-7 minuten. Bestrooi ze met tijm, zout en peper.
• 5 Snijd intussen 1 cm van de onderkant van het witlof, halveer de stronkjes in de lengte en snijd ze in lange repen.
• 6 Schep de uien uit de pan.
• 7 Voeg de rest van de olie toe en bak het witlof 2-3 minuten.
• 8 Verdeel de uienringen en witlofrepen over het deeg.
• 9 Verdeel de kruidenkaas erover.
• 10 Bestrijk de deegranden met ei en bak de taart circa 20 minuten in het midden van de oven.
• 11 Meng intussen de sla met de tomaat, komkommer, slasaus en pesto.
• 12 Serveer de salade bij de witloftaart.

bereidingstip

Let op: de zuivel in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan zuivel met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.