home recepten Witvis met wortel-preirösti

Witvis met wortel-preirösti

Name: Witvis met wortel-preirösti
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 6 eetlepels olijfolie; 2 winterwortels; 2 preien; 2 vastkokende aardappels; 400 gram diepvrieskoolvisfilets; 400 gram diepvrieskabeljauwfilets; 25 gram boter; 25 gram margarine; citroen; citroen; 2 eetlepels peterselie; 2 theelepels gedroogde peterselie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhit 3 eetlepels olijfolie en roerbak hierin op middelhoge stand de winterwortel, de prei en de aardappel met zout en peper 10-12 minuten.
2 Dep de vis droog en strooi er zout en peper over. Verhit de rest van de olie en bak hierin de vis 3 minuten per kant.
3 Schep de vis uit de pan en houd even warm.
4 Voeg de boter bij de olie. Voeg het citroensap en de citroenrasp met de peterselie toe.
5 Serveer de vis met de citroenjus bij de rösti en leg de citroenparten erbij.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	340 kcal
vet	21 gram
verzadigd vet	6 gram
koolhydraten	15 gram
eiwit	19 gram

boodschappen

boodschappen

Witvis met wortel-preirösti